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本系概況

酒店管(guan)理系(xi)是亚博投注首批(pi)設置(zhi)專業、學(xue)院重點建設的系(xi)部。建校(xiao)至今,已(yi)有34年歷史,為酒店及相關行業輸送了大量人才。

酒(jiu)店管理(li)系現設有個專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye): 酒店管理專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)、烹調(diao)工(gong)藝(yi)與營(ying)養(yang)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)、西(xi)餐工(gong)藝(yi)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)、食品(pin)營(ying)養(yang)與檢測專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)、茶(cha)藝(yi)與茶(cha)葉(xie)營(ying)銷專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)、中西(xi)面點(dian)工(gong)藝(yi)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)、營(ying)養配膳專(zhuan)業、房地產經營(ying)與管理專(zhuan)業。系部(bu)共有專兼職(zhi)教師(shi)35人,雙(shuang)師(shi)型教師(shi)比例占(zhan)系內教師(shi)總人數(shu)的 98% 以上,90% 的教師在酒店擔任過各級管理職務,有著豐富的酒店管理實踐經驗并具備高星級酒店評審員資格,師資力量雄厚。

本系設(she)有(you)職業技能鑒定(ding)站,開展中(zhong)式烹調師(shi)、中(zhong)式面(mian)點師(shi)、茶(cha)藝師(shi)、食品檢驗員等(deng)中(zhong)高(gao)級多個工種(zhong)的鑒定(ding),獲證率98%以上。在教學上以就業為導向,在理論知識學習的同時注重對學生實踐能力和綜合素質的培養,先后送學生前往北京香格里拉大酒店、上海國際會議中心、廣州地中海酒店、寧波開元名都大酒店、深圳茵特拉根酒店、深圳福田香格里拉酒店、深圳麗思卡爾頓酒店、杭州慈溪灣環球酒店、煙臺百納瑞汀酒店、蘇州東山賓館、北京隱泉餐飲連鎖集團等國內知名五星級酒店及日本、新加波、阿聯酋等國際著名酒店研修實習,實習期間表現出色,受到各酒店管理層的廣泛好評,學生一次性就業率達100%。


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