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酒店管理系2020級(3+2)西餐工藝專業畢業設計展

酒店(dian)管(guan)理系西餐工藝專業的(de)2020級3+2學生即將離(li)校,進入到企業(ye)頂崗實(shi)習。為了展示在校(xiao)期(qi)間學習專(zhuan)業(ye)技能的成效,我系F2012班和(he)F2013班畢(bi)業(ye)生在(zai)(zai)竇力(li)、楊勇和(he)許彬(bin)三位專業(ye)老(lao)師的指導下,于2021年(nian)11月(yue)18日中午十二點在(zai)(zai)學校餐廳二樓舉辦了畢(bi)業(ye)設(she)計成果展。

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本(ben)次的(de)(de)(de)(de)畢(bi)業(ye)設計(ji)成果展(zhan)覽中(zhong)所(suo)(suo)有菜(cai)肴均由(you)西餐烹飪專業(ye)的(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)生自主(zhu)設計(ji)制(zhi)作,同(tong)學(xue)(xue)們在(zai)楊(yang)勇老師的(de)(de)(de)(de)指導下將自己的(de)(de)(de)(de)想法與課上(shang)所(suo)(suo)學(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)專業(ye)知識和實習所(suo)(suo)獲得的(de)(de)(de)(de)經驗相結合(he),做(zuo)出(chu)了一道(dao)道(dao)色(se)香味(wei)俱全的(de)(de)(de)(de)美味(wei)佳肴。此次畢(bi)業(ye)設計(ji)展(zhan)覽活動得到(dao)了院(yuan)系領導和老師的(de)(de)(de)(de)大(da)力支持,酒店管理系任(ren)翠(cui)瑜主(zhu)任(ren)也親臨現場(chang)指導。匯報現場(chang)中(zhong)每位(wei)參與制(zhi)作的(de)(de)(de)(de)同(tong)學(xue)(xue)都(dou)耐心(xin)的(de)(de)(de)(de)為前(qian)來參觀的(de)(de)(de)(de)老師和同(tong)學(xue)(xue)們進(jin)行講解每一道(dao)菜(cai)肴背后的(de)(de)(de)(de)寓意(yi)和故事,使此次活動變得更加有意(yi)義。

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在(zai)即將離開母校的(de)(de)日子里,畢業生們盡(jin)他們最大的(de)(de)努力去(qu)完成此(ci)次畢業設(she)計(ji)作品展。不僅包含了他們兩年來對(dui)專業知識的(de)(de)總結與(yu)升華,還表達(da)了他們對(dui)青春的(de)(de)回憶(yi)。對(dui)學(xue)校言,這是一份滿(man)意的(de)(de)答復,對(dui)低(di)年(nian)級學生而(er)言更(geng)是值得學習和借鑒的榜樣。





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