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酒店管理系

歡(huan)迎來到酒店管(guan)理系

    本系概況

    酒店管(guan)理系(xi)(xi)是亚(ya)博投(tou)注首批設置專業、學(xue)院重點建(jian)(jian)設的系(xi)(xi)部。建(jian)(jian)校至今,已有(you)34年歷史,為酒店及相關行業輸送了大量人才。

    酒店管理系現設有個專(zhuan)(zhuan)業: 酒店管理專(zhuan)(zhuan)業、烹調(diao)工藝(yi)與營養(yang)專(zhuan)(zhuan)業、西餐工藝(yi)專(zhuan)(zhuan)業、食品營養(yang)與檢測專(zhuan)(zhuan)業、茶(cha)藝(yi)與茶(cha)葉(xie)營銷(xiao)專(zhuan)(zhuan)業、中西面點(dian)工藝(yi)專(zhuan)(zhuan)業、營(ying)(ying)養配膳(shan)專(zhuan)業、房地(di)產經營(ying)(ying)與管理專(zhuan)業。系部共有專兼職教師(shi)35人(ren),雙師型教師比(bi)例占系內教師總人(ren)數的 98% 以上,90% 的教師在酒店擔任過各級管理職務,有著豐富的酒店管理實踐經驗并具備高星級酒店評審員資格,師資力量雄厚。

    本系設(she)有職業技能鑒定站,開(kai)展(zhan)中式(shi)(shi)烹調師(shi)、中式(shi)(shi)面點師(shi)、茶藝師(shi)、食(shi)品(pin)檢驗員等中高級多個工種的(de)鑒定,獲證率98%以上。在教學上以就業為導向,在理論知識學習的同時注重對學生實踐能力和綜合素質的培養,先后送學生前往北京香格里拉大酒店、上海國際會議中心、廣州地中海酒店、寧波開元名都大酒店、深圳茵特拉根酒店、深圳福田香格里拉酒店、深圳麗思卡爾頓酒店、杭州慈溪灣環球酒店、煙臺百納瑞汀酒店、蘇州東山賓館、北京隱泉餐飲連鎖集團等國內知名五星級酒店及日本、新加波、阿聯酋等國際著名酒店研修實習,實習期間表現出色,受到各酒店管理層的廣泛好評,學生一次性就業率達100%。



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